— Mais que font-elles ? C'est dégoûtant !
Je désignais à Urbain et Santiago un groupe de femmes qui, réunies autour de gros canális d'au moins un muid, mâchouillaient de la cassave avariée. Tout en papotant, elles recrachaient leurs lippées dans l'eau au fond des récipients où la pâte s'accumulait. À intervalles réguliers, l'une d'elles brassaient le tout à l'aide d'un bâton en guise de louche.
— Elles nous préparent le vin de cassave, répliqua Urbain avec une expression qui exprimait tant l'amusement que la répugnance. C'est pour le caouynage que nous ferons dans deux jours. Quand elles seront lasses de mâchouiller, elles ajouteront de l'eau et laisseront mijoter la mixture le temps que se forme une écume et se distille l'alcool.
— Pouah ! Et vous allez boire ça ?
— Hé, hé ! ricana Santiago comme à l'accoutumée. Pourvu qu'il y ait alcool, moi... Hé, hé !
— Et toi aussi, tu boiras, m'avisa Urbain. Ce serait grand outrage à nos hôtes de ne point accepter de partager l'ouicou.
— Plutôt mourir.
— C'est ce qui risquerait de nous arriver à tous, alors pas de lourderie.
— Hé, hé ! Pense à cette jolie muchacha qui te fait les yeux doux. Dis-toi que c'est te cracher dans la bouche autrement. Hé, hé !
— Santiago ! Tu es répugnant !
Je désignais à Urbain et Santiago un groupe de femmes qui, réunies autour de gros canális d'au moins un muid, mâchouillaient de la cassave avariée. Tout en papotant, elles recrachaient leurs lippées dans l'eau au fond des récipients où la pâte s'accumulait. À intervalles réguliers, l'une d'elles brassaient le tout à l'aide d'un bâton en guise de louche.
— Elles nous préparent le vin de cassave, répliqua Urbain avec une expression qui exprimait tant l'amusement que la répugnance. C'est pour le caouynage que nous ferons dans deux jours. Quand elles seront lasses de mâchouiller, elles ajouteront de l'eau et laisseront mijoter la mixture le temps que se forme une écume et se distille l'alcool.
— Pouah ! Et vous allez boire ça ?
— Hé, hé ! ricana Santiago comme à l'accoutumée. Pourvu qu'il y ait alcool, moi... Hé, hé !
— Et toi aussi, tu boiras, m'avisa Urbain. Ce serait grand outrage à nos hôtes de ne point accepter de partager l'ouicou.
— Plutôt mourir.
— C'est ce qui risquerait de nous arriver à tous, alors pas de lourderie.
— Hé, hé ! Pense à cette jolie muchacha qui te fait les yeux doux. Dis-toi que c'est te cracher dans la bouche autrement. Hé, hé !
— Santiago ! Tu es répugnant !
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